HUGGYS LABS
Nos Burgers expérimentaux.
Depuis 2012, on cuisine des Burgers. Vraiment.
HUGGYS LABS, c’est le terrain de jeu de nos cuisiniers : des ingrédients inattendus, des associations un peu folles et des expériences aussi audacieuses que gourmandes.
Des Burgers qu’on n’oserait JAMAIS mettre à la carte. Enfin… pas encore.
C’est toi qui décides.
BURGER
N° ?
Comment on cuisine un burger qui n'existe pas (encore).
On imagine.
Des ingrédients qu'on n'a jamais mis entre deux buns. Des associations qu'on n'avait jamais osées.
On peaufine.
Cuisson, sauce, équilibre : on ajuste jusqu'à ce que ça claque. Et on te montre tout, sans filtre.
Tu votes.
Tu goûtes avec les yeux, tu votes avec le cœur. Le Burger élu sort du labo direction ton assiette.
PLUSIEURS EXPÉRIENCES.
UN SEUL ÉLU.
Le Smash de l'Extrême
American Bun, 10 patties pur bœuf smashés, 10 tranches de cheddar irlandais, 10 tranches de bacon, Sauce HUGGYS, Oignons, Cornichons, Iceberg
Le Maxi Cheesy
Bun au fromage et lardons, Patty pur bœuf fourré au cheddar, Cheddar, Fromage à raclette, Bleu, Fromage de Chimay, Tuile de cheddar, Croquette de fromage Magic Tom, Sauce HUGGYS, Oignons rouges, Roquette
Le Belge
Classic Bun, Patty pur bœuf, Boudin aux petits raisins, Fromage de Chimay, Oignons rissolés au spéculoos, Frites allumettes maison ultra croustillantes, Mayonnaise maison à la moutarde belge
Le Wagyu
American Bun, Patties smashés, Wagyu, Cheddar, Lard épais laqué au soja, Sauce dumpling maison, Algues séchées, Cakalang fufu fumé, Laitue
Le Steakhouse
Deluxe Bun, Double patty de bœuf maturé, Cheddar, Roast-beef ultra tendre, Os à moelle, Double bacon millionnaire, Oignons confits au beurre et à la cassonade
Le prochain Burger
Les questions qu'on nous pose
C'est quoi HUGGYS LABS ?
C'est l'atelier créatif du HUGGYS, le terrain de jeu de nos cuisiniers. Depuis 2012, on maîtrise l'art du Burger cuisiné. Au LABS, on s'autorise à le réinventer : ingrédients rares, associations audacieuses, recettes qu'on ne met pas (encore) à la carte. Chaque expérience est filmée, numérotée… et soumise à ton vote.
Je peux commander un Burger du LABS en restaurant ?
Pas tout de suite : ces créations ne sont pas à la carte. Mais le Burger qui remporte le vote sort du labo en ÉDITION LIMITÉE. Où et quand ? On te dit tout très vite sur nos réseaux.
Comment voter ?
Un clic sous ton Burger préféré, ton email, et c'est envoyé.
Quand sort le gagnant ?
Dès que le vote est clôturé, on annonce le gagnant sur nos réseaux, avec le lieu et les dates de sortie. Suis-nous pour ne rien rater !